Interviu cu Mihaela

"Arta culinară este ştiinţă, dar nu doar ştiinţă, ci şi artă. Şi nu doar artă, ci şi comuniune."                                         /Beniamin Roşca-Năstăsescu/

     Întotdeauna am găsit ceva incredibil în gastronomie. Aceasta dezvăluie o lume colosală de posibilități, de gusturi și combinații neînchipuite. Iar când spun posibilități și gusturi, îmi închipui imediat șoricelul Remy din desenul animat "Rata-tui" (den.orig. Ratatouille) :)

     Ei bine, de unde vine pasiunea pentru gătit?  Răspund clar și ferm - de acasă! Am avut, ce-i drept, nu doar un profesor, ci trei : mama, mătușa și bunica. N-atât profesori, cât exemple demne de urmat. Nu m-au învățat la propriu, dar de la ele am învățat că tot ceea în ce pui suflet se primește nicidecum altfel decât Gustos.

     Totuși răspunsul cel mai aproape de adevăr este ideea că, pe lângă faptul ca ador să gătesc, sunt un gurmand înrăit. Nu sunt persoana care refuză o cină în oraș doar pentru că e trecut de ora 18:00 sau care evită desertul pentru că are sute de calorii și mi-ar lua o groază de timp la sală ca să scap de ele. Evident că nu. La început găteam pentru că eram "fata mamei" și ajutorul ei în bucătărie, apoi m-au "impus", într-un fel sau altul, anii studenției, iar acum am un motiv nobil să o fac cu cea mai mare plăcere de fiecare dată - sunt soție și gospodină și, spre fericirea mea, scumpul meu soț s-a adeverit a fi un gurmand neîntrecut, mereu nerăbdător să savureze din experimentele mele în bucătărie. 

     Care este scopul blogului? Cred eu ca va fi o provocare în primul rând pentru mine. Voi găti rețete arhicunoscute și necunoscute, din cele pe care le gătesc des și cele pe care am ezitat sa le gătesc până acum, de la bucătăria tradițională moldovenească până la cea japoneză, italiană, franceză etc. . Promit să vin cu cele mai gustoase rețete, delicii care se prepară ușor și din ingrediente ușor de găsit. Să fie cu Doamne-ajută și într-un ceas bun! :)